Locro criollo
500g maíz blanco partido
200g porotos pallares remojados 12 durante horas
1kg zapallo plomo (ortado chico para disolver
500g falda
500g pechito de cerdo.
200g panceta ahumada
2 chorizos colorados.
Cebolla de verdeo
Aceite
Pimentón dulce
Ají molido
Hervir el maíz y porotos con el zapallo, integrar
Sumar las carnes y embutidos
Revolver con cuchara de madera, el zapallo debe espesar el caldo
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